韩风辣酱豆腐煲的做法

韩风辣酱豆腐煲的做法

　　韩式辣酱豆腐是一道家常菜肴，主要材料是豆腐,那么韩风辣酱豆腐煲的做法是怎样的？以下仅供参考！

韩风辣酱豆腐煲的做法

　　做韩风辣酱豆腐煲所需食材：

　　主料：嫩豆腐1盒，蛤蜊(約250Gg)15粒，五花肉片(切丝)1/2碗，姜5片，葱1根，蒜泥3粒

　　辅料：料酒2大匙，酱油1小匙，糖1小匙，韩式辣椒酱1大匙

　　韩风辣酱豆腐煲的做法步骤：

　　1. 备料；姜切末、大蒜搅成泥、葱切细

　　2. 少油、小火煎肉丝至出油

　　3. 放入姜末炒香

　　4. 放料酒、水50ml，下蛤蜊焖煮

　　5. 将煮熟的蛤蜊取出

　　6. 放入酱油、糖、韩式辣椒酱 Tips ? 辣椒酱 (很黏) 以筷子搅拌助融化均匀。

　　7. 最后放入蒜泥煮滚

　　8. 豆腐切块放入砂锅，倒入7料轻轻搅拌后焖煮，起锅前放上蛤蜊&葱花。Tips ? 剥出部分蛤蜊肉回锅，留几粒折半壳装饰。

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