石锅拌饭的简易做法

石锅拌饭的简易做法

　　“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。那么石锅拌饭的简易做法是怎样的？以下仅供参考！

　　做石锅拌饭所需食材：

　　主料：米饭150g，鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡腿菇1个，熟牛肉1小块，海苔2片，自制拌饭酱1碟

　　石锅拌饭的做法步骤：

　　1. 将黄瓜、胡萝卜、鸡腿菇切成丝，海苔剪成丝。

　　2. 将胡萝卜、鸡腿菇，放进有油和盐的锅里煮软。

　　3. 一个鸡蛋打散，放进不放油的平底锅摊成饼，牛肉、蛋饼都切成丝。

　　4. 为了好看，用模具煎了蛋。

　　5. 石锅里倒油，刷开刷匀。

　　6. 盛米饭（电饭煲里煮好的饭），用勺子按平整。

　　7. 整齐地铺上各种菜，放炉子上很小火烧，发出滋滋的声音，6～8分钟就好了。

　　8. 放上自制拌饭酱，大功告成！（自制拌饭酱可搜我的菜谱——自制披萨酱拌面）

　　温馨提示：

　　自制拌饭酱：西红柿洋葱切丁放油炒熟，放番茄沙司、老干妈、罗勒、少些盐，熬成酱，装在瓶子里放冰箱，拌饭拌面都好吃。

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