韩国炒年糕的具体做法

韩国炒年糕的具体做法

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。那么韩国炒年糕的具体做法是怎样的？以下仅供参考！

　　做炒年糕（料足才够味）所需食材：

　　主料：年糕280g，鲜香菇2个，金针菇80g，自制虾干6个，台式烤香肠一包（48g），鸡蛋一个，油适量，糖少许，酱油适量

　　炒年糕（料足才够味）的做法步骤：

　　1. 准备食材，洗洗切切。（年糕和虾干最好提前在开水中过一下，然后沥干水备用）

　　2. 热锅，倒入油（比平时炒菜略多一些）。倒入香菇，煸香。

　　3. 倒入金针菇，翻炒均匀。

　　4. 倒入年糕，炒匀。

　　5. 中间留个洞，倒入鸡蛋、烤肠、虾干和一半葱。

　　6. 等鸡蛋略结块后再翻炒

　　7. 倒入酱油（我用了老抽加生抽）、糖，再倒入少许水（一点点就够了哦！），翻炒均匀即可。

　　8. 出锅装盘，趁热享用哦！

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