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地道韩国年糕怎么做
韩国过节都要吃年糕。那么地道韩国年糕怎么做呢,想做的话就来学一学吧,希望大家都喜欢!
做法
全部加起来调好溶解,一点一点的倒入粘米粉里,用筷子搅拌
用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分
放在砧板上,搓滚成2cm左右直径的圆棒形,力道稍微轻一点,避免龟裂
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蒸笼里铺油纸,蒸锅底部装水开火烧到水沸腾,装入年糕中火蒸10分钟左右
蒸好后立刻丢进冷水里,30秒后捞出沥水
放到蒸时用的油纸上,用刀切喜欢的长度,通常7-8CM为准,冷却后就完成了
准备要吃的量,剩下的装袋冷冻起来即可
可以做各种韩国年糕料理~
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