韩国料理

韩式糖醋肉的美味做法

时间:2024-09-19 22:28:03 韩国料理 我要投稿
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韩式糖醋肉的美味做法

  看过韩剧的人都知道,在韩国除了泡菜、烤肉外,镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了;而且这二道美食跟咱中国的:老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似,且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的,都是具有超高人气的韩国美食!

  而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情;此菜是香辣适中、酸甜开胃,就连小朋友看到了也是爱不释手;想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国,只要有了它们,其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉,也许并不正宗,但味道确实赞了,不信亲也试试。

  食材

  主料

  鸡脯肉238克韩式糖醋辣酱90克

  辅料

  芥花油适量料酒适量姜丝少许食盐1/2小勺韩式香酥炸粉适量

  步骤

  1.准备好所有食材

  2.鸡脯肉洗净后切粗条

  3.加姜丝、料酒和食盐

  4.抓匀后腌制30分钟左右

  5.准备好酥香炸粉糊

  6.将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈

  7.放至7成热的油锅中

  8.炸制表面金黄后捞出沥油

  9.另起锅,加热后放油,再倒入韩式糖醋辣酱

  10.炒匀后倒入炸好的`鸡柳

  11.快速翻炒,待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火

  12.盛入盘中撒点葱花

  小贴士

  1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味

  2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩

  3、用不粘锅裹酱料更省事快捷

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