韩式炒杂菜的制作做法

韩式炒杂菜的制作做法

　　韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人，客人们吃了也特满足，下面是小编为大家详细介绍韩式炒杂菜的制作做法，欢迎大家阅读！

　　主料

　　粉条50G 方火腿1小块

　　香菇5朵黑木耳10G左右

　　绿尖椒半个洋葱半个

　　胡萝卜半根

　　辅料

　　葱花1汤匙熟白芝麻适量

　　盐1/4茶匙油适量

　　生抽1汤匙香油1茶匙

　　白糖1茶匙

　　韩式炒杂菜的做法步骤

　　1. 木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒，火腿，香菇切丝。洋葱，胡萝卜切丝。

　　2. 粉条在温水中泡软，然后剪成10CM左右长，再放到沸水里煮7，8分钟，把粉条煮熟；随后把粉条捞出；过凉水后沥干。

　　3. 炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝，尖椒丝，香菇丝，木耳丝，火腿丝继续翻炒。

　　4. 将粉条放入锅中同炒，放入白糖，盐，生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻。

　　小贴士

　　1、韩式的粉条偏细；这道菜用中式的粉条即可。

　　2、也可把粉条煮熟后，把蔬菜和火腿丝炒好，然后将粉条和炒好的配菜，以及调味料拌到一起，成为拌杂菜。

　　3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种，可以根据自己喜欢的自己搭配。

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