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韩式辣牛肉汤的制作方法
牛肉汤是一个非常有营养的料理，因此喜欢的伙伴们可以跟着小编来学习 一下韩式辣牛肉汤的制作方法，希望可以帮助到大家！
用料
| 牛腱子肉 | 250g |
| 白萝卜 | 250g |
| 豆芽 | 100g |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜头 | 瓣 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 葱 | 一段 |
| 韩式辣椒酱 | 两大勺 |
| 韩式辣椒粉 | 一大勺 |
| 香油 | 一大勺 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
韩式辣牛肉汤的做法
将整块儿牛腱子肉，半个洋葱放入砂锅中，倒入能没过食材的清水
大火煮开，撇掉浮沫后转小火，炖煮约一个半小时
将姜和蒜头擦成泥，加入香油、生抽、韩式辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以再按个人口味加一点糖
将白萝卜去皮切扇形片，洋葱切细丝，红辣椒切圈，小葱切成葱花待用
待牛肉煮到能用筷子轻易插入的时候捞出来稍微晾凉，牛肉汤待用
用手将牛肉顺纹撕成条，或者逆纹切片也可以
取一个小汤锅加入适量油，倒入洋葱丝翻炒至微微发黄
加入之前调好的辣酱炒出红油
加入牛肉汤煮开，加盐调味
加入白萝卜和豆芽煮软
加入牛肉丝，撒上辣椒圈和葱花即可
小贴士
1. 牛肉可以选用牛腱子或是牛后臀的瘦肉，不要用牛腩或牛小排之类脂肪含量很高的部位
2. 可以随意加你喜欢的配菜，香菇，杏鲍菇，豆腐，粉条等都很合适
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