韩国辣鸡爪的做法步骤

韩国辣鸡爪的做法步骤

　　辣鸡爪中国也有很多，但是很多人都喜欢韩式辣鸡爪。你知道韩式辣鸡爪怎样做吗？下面是小编为大家带来的韩国辣鸡爪的做法步骤，欢迎阅读。

　　难度：

　　切墩(初级)

　　主料

　　鸡爪250g

　　大蒜6～7颗

　　八角1g

　　白芝麻少许

　　辅料

　　韩国辣酱2～3大勺

　　番茄酱2～3大勺

　　辣椒面适量

　　白糖适量

　　盐少许

　　1. 鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）

　　2. 热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）

　　3. 蒜泥、炒好的芝麻，备用

　　4. 倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒

　　5. 倒入鸡爪，继续翻炒

　　6. 依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒

　　7. 接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒

　　8. 继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）

　　9. 倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）

　　10. 小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……

　　11. 最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）

　　12. 出锅后，撒入芝麻，拌均匀

　　13. 就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！

　　小贴士

　　八角主要用于去腥，我这次煮鸡爪的时候忘了放了，亲们一定别忘了哦

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