韩国炸鸡的经典做法

韩国炸鸡的经典做法

　　炸鸡和啤酒，没有看过韩剧的朋友都知道了这款美食组合，下面小编整理了韩国炸鸡的经典做法，一起来试试看吧！

　　主料

　　翅根8个葱丝适量

　　姜丝适量蒜片适量

　　蚝油2勺生抽1勺

　　料酒2勺盐4勺

　　黑胡椒粉适量面粉适量

　　豆油适量

　　做法步骤

　　1. 翅根洗净，在翅根上切花刀，清水侵泡去除血水

　　2. 之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收

　　3. 第一吃:翅根用葱花，姜丝，蒜片，2勺蚝油，1勺生抽，2勺盐，2勺料酒，适量黑胡椒粉，放入冰箱冷藏腌制30分钟；第二吃:翅根用2勺盐，2勺料酒放入冰箱腌制30分钟

　　4. 翅根裹上一层面粉，薄薄一层即可

　　5. 锅内倒入适量的油，油温达到60度左右后从锅边放入翅根，小火炸制，炸到半熟后捞出，放置5分钟后再炸，这样表皮更酥脆

　　6. 这是成品效果图

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