韩国大酱汤详细步骤图解
酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于韩国大酱汤详细步骤图解，希望可以帮助到大家！
用料
| 牛肉 | |
| 洋葱 | |
| 淘米水 | |
| 土豆 | |
| 豆腐 | |
| 豆芽 | |
| 西葫芦 | |
| 蛤蜊 | |
| 金针菇 | |
| 韩国大酱 | |
| 韩国辣椒酱 |
韩国大酱汤（详细步骤图解）的做法
准备好食材
牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；
锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；
倒入淘米水，加入三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；
土豆去皮切块，倒入锅中；
豆腐切块，倒入锅中；
豆芽洗净，倒入锅中；
西葫芦切块，倒入锅中；
金针菇洗净，去掉根部，倒入锅中；
蛤蜊用开水焯烫，倒入锅中；
青红椒切小圈，倒入锅中即可。
装盘 拍照 享用...
小贴士
1、制作大酱汤的食材可自由搭配，不一定这么复杂，这个是我比较喜欢的搭配；
2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可，土豆至少要20分钟软烂，我觉得时间长一点没关系；
3、买回的`蛤蜊要放到淡盐水中吐沙，我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜，很干净;
4、淘米水要用第二遍的淘米水，你懂的。
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