黑豆腐泡菜锅

黑豆腐泡菜锅

　　泡菜汤估计大家吃过了，那么黑豆腐泡菜锅大家有吃过吗？下面小编带着大家一起来了解一下黑豆腐泡菜锅做法吧！

黑豆腐泡菜锅

　　主料

　　自制黑豆腐200克、切件泡菜300克、五花肉适量、蟹味菇1小把、洋葱半个

　　辅料

　　生姜适量、葱适量、油适量、生抽适量、盐适量

　　1. 准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；

　　2. 五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；

　　3. 热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；

　　4. 再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；

　　5. 炒至蟹味菇大致熟透；

　　6. 再加入泡菜翻炒；

　　7. 炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；

　　8. 再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。

　　小贴士

　　1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；

　　2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；

　　3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。

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