韩式炒年糕做法

　　炒年糕是韩国最常见的一道菜，也是韩国人最喜欢的菜品之一，以下是小编整理的韩式炒年糕做法，欢迎参考阅读!

　　烹饪难度：容易

　　烹饪时间：<45分钟

　　主料

　　手指年糕100g

　　辛拉面100g

　　大白菜50g

　　胡萝卜10g

　　洋葱10g

　　调料

　　韩国辣酱两勺

　　马苏里拉芝士20g

　　做法步骤

　　1、材料备齐。

　　2、手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软，捞出后过凉水沥干；

　　3、锅内放油，烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香；

　　4、加少量水烧开后放入大白菜段儿，再放韩式辣酱，拌匀；

　　5、再次烧开后放入手指年糕拌匀，再放入辛拉面拌匀；

　　6、待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎，轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅，

　　7、装盘后洒上炒熟的白芝麻。

　　烹饪小窍门

　　1.第四步骤加入菜量一半的水，之后不要再补加水，会影响成品的口感

　　2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售，要选用甜辣味的，如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。

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