韩国料理做法你知道多少

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韩国料理做法你知道多少

　　对于韩国的菜谱你了解多少？有多少会做的？本文是小编精心编辑的韩国料理做法你知道多少，希望能帮助到你！

　　韩国料理做法你知道多少

　　第一、韩国菜

　　简介

　　很喜欢吃韩国菜,所以经常找韩国馆子吃饭,今天自己也尝试做了一次比较普通的韩国泡菜豆腐海鲜煲!昨天在侨冠买了一大罐韩国辣泡菜和一瓶韩国酱,酱我没有选很辣的,因为不知辣泡菜的辣度如何,怕烧的很辣,所以保守了点!泡菜一大罐,能吃很久!

　　材料

　　泡菜，嫩豆腐，虾仁，五花肉片(或者牛肉片羊肉片)，鱼板片，冬菇片，胡椒粉，蒜粉，韩国酱2勺，鸡汤1罐，盐适量，水适量

　　做法

　　1.在锅内先铺上一层泡菜，然后铺的顺序如下：嫩豆腐，虾仁，冬菇片，五花肉片(或者牛肉片，羊肉片)，鱼板片（还可以加自己喜欢的东西）。

　　2.在肉片上撒胡椒粉，蒜粉，两勺韩国酱。

　　3.倒入一罐鸡汤，加适量水，开大火，炖开后，小火炖一会就可以了，非常方便，如果有需要，加点盐也可以。

　　第二、韩国部队锅

　　简介

　　部队锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在驻韩美军基地附近的韩国居民将美国大兵随手丢弃的火腿和香肠捡回洗净，以辣酱做汤底，再加上自制的泡菜，豆腐、豆芽等炖煮，以解无肉之苦。部队锅做法非常简单，有肉有蔬菜还有主食，内容丰富，酸辣开胃，冬天来一锅这样的大杂烩也是很过瘾的。美食没有贵贱之分，也没有国界之分。年菜也一样，传统的菜式要保留，但也可以做几道异国美食来丰富我们的年饭餐桌。美食无国界，只要拥有一个美好的心情，那么食物带给我们的就不仅是味觉的享受，同时还是精神上的享受。韩国部队锅用料丰富，颜色红艳，满满的一锅有盆满钵满的感觉，看着心情就好好。

　　材料

　　韩国泡菜100g、牛肉100g、快熟面饼1个、火锅年糕半包、豆腐3块、脆皮肠1小包、火腿100g、金针菇100g、香菇2朵、芝士片1片、大葱1节、大蒜2瓣、牛肉高汤1000ml（或清水）、韩国辣酱2汤匙、辣椒粉5g、淀粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、油2汤匙

　　做法

　　1、牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎；

　　2、平底锅烧热倒入少许油，下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出；

　　3、准备一个火锅，烧热后放油，下蒜末爆香，放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味，倒入一半的.牛肉高汤，加入少许盐搅匀，

　　4、放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段，倒入剩余的牛肉高汤，用大火煮开，

　　5、上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以开吃了。

　　小诀窍

　　1、韩国辣酱在一些超市的进口专柜有售，也可以在淘宝网购买。如果实在买不到可以用黄豆酱或其它自己喜欢的辣椒酱代替。韩国泡菜和芝士在大型超市都可以买到。

　　2、蔬菜可以根据家人的喜好选择，不喜欢吃面可以换成各种粉丝粉条、粉皮等等。

　　3、部队锅的火锅浓汤用来泡饭吃味道很好哦。