韩式炖鸡汤的做法

韩式炖鸡汤的做法

　　现在大家越来越讲究的就是流行货，一股韩流的风范，流行起来了，无论是炸鸡啤酒，还是美味的韩国年糕，每逢到了过年过节之际都会大量的出现在人们的餐桌上，其实想要做韩式的食品很简单，接下来的文章小编就来为大家介绍一道韩式炖鸡汤，具体怎么做。

　　食材明细

　　鸡腿 3只(我买的是去皮的鸡腿，热量低一些些)洋葱 1个

　　土豆 2个

　　胡萝卜 1个

　　南瓜 1块

　　干辣椒 3个、蒜 5瓣、姜 1个、大葱 1根

　　红辣椒 2个、食用油 2大匙

　　芝麻 1大匙、水 1杯

　　作料酱:

　　蒜泥 4大匙、姜末 1小匙

　　辣椒酱 3大匙、辣椒面 3大匙

　　酱油 3大匙、白糖 3大匙

　　香油 1大匙、清酒 2大匙

　　料酒 1大匙、芝麻盐 1大匙

　　胡椒面 1/2小匙

　　做法

　　1先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。

　　2南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。

　　3放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。

　　4放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。

　　5最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。

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