韩国辣鸡爪怎么做

韩国辣鸡爪怎么做

　　那种酸爽的口感，好吃又能开胃，是在是人间极品。小编整理了韩国辣鸡爪做法，欢迎欣赏与借鉴。

　　1.鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）

　　2. 热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）

　　3. 蒜泥、炒好的芝麻，备用

　　4. 倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒

　　5. 倒入鸡爪，继续翻炒

　　6. 依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒

　　7. 接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒

　　8. 继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）

　　9. 倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）

　　10. 小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……

　　11. 最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）

　　12. 出锅后，撒入芝麻，拌均匀

　　13. 就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！

　　鸡爪的营养价值

　　1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。

　　2、鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

　　3、鸡爪能提供必需脂肪酸。

　　4、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

　　5、经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

　　6、鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　7、鸡爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。

　　而且胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。

　　8、日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

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