韩国辣炒章鱼的做法大全
导语：韩国有很多的美食真的是非常的有名好吃，辣炒章鱼就是其中一种。那么，韩国辣炒章鱼的做法有哪些，怎么做好吃?下面和小编一起来看看吧！
做法一
材料
小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻
做法
1、章鱼解冻后，锅里加水放盐(可以多一些)、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。
2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。
3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。
5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。
小诀窍
1、韩国辣椒酱本身就很辣，本菜也以辣为主，所以下调味的'时候可以适当下些糖让菜不要死咸死辣。
2、大蒜建议多放，韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的。和章鱼的比例为章鱼1大蒜4。
做法二
材料
章鱼，韩国辣椒酱，姜片，耗油，洋葱，芝麻
做法
1、章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。
2、洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。
3、倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。因为我整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，我就加盖焖了10分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。
做法三
材料
生章鱼(中小型)、2只洋葱、半颗高丽菜1/4颗、红萝卜丝半条份、砂糖3大匙、胡麻油3大匙、蒜末1大匙、生姜泥1小匙、辣椒粉2大匙、韩式辣椒酱2大匙、酱油2大匙、酒2大匙
做法
1、酱料先调匀备用，请先试口味，太辣可调整辣椒粉的量。
2、起油锅，放生章鱼下去炒，如果章鱼出太多水先关火把水倒掉，我是没有遇到这种情形。
3、依照顺序加入洋葱、红萝卜、高丽菜炒至蔬菜变软。
4、先倒入一半的酱汁拌匀，再倒另一半煮开即可关火。
做法四
材料
小章鱼600g、洋葱1/2个、辣椒2个、高丽菜150g、韩国辣椒粉1T、韩国辣椒酱1T、酱油2T糖1T、果糖1T、理酒1T、蒜泥1T、胡椒粉适量
做法
1、先将章鱼洗净后， 用剪刀剪开头部， 去掉内脏什么的。 可留下卵袋。 然后切适当的大小。
2、准备调味酱， 和切好的章鱼一起拌匀。 然后放冰箱熟成两个小时。
3、洋葱， 辣椒， 高丽菜 切这样。
4、热好的锅中， 先倒入洋葱丝炒一炒。
5、再放入章鱼和辣椒片快拌炒。
6、再加高丽菜丝快拌炒~ 就完成了~!
做法五
食材明细
八爪鱼450g(21/4只)、面粉14g(2大匙)、洋葱100g(1/2个)、青辣椒25g(11/2个)、红辣椒20g(1个)、食用油13g(1大匙))、芝麻油4g(1小匙)、辣椒粉14g(2大匙)、辣椒酱19g(1大匙)、葱末14g(1大匙)、蒜泥8g(1/2大匙)、姜末2g(1/2小匙)、盐12g(1大匙)、酱油6g(1小匙)、糖4g(1小匙)、白胡椒粉0.3g(1/8小匙)、芝麻油8g(2小匙)
步骤
1.将八爪鱼的头翻过来，去内脏与眼睛， 放入盐与面粉后揉搓洗净。
2.将头切成长6cm 宽 1.5cm 左右的段， 腿切成6cm左右长的段(350g)。
3.青、红辣椒清洗干净， 斜切成长2cm, 厚0.3cm左右后去籽儿(青辣椒 14g, 红辣椒 16g)。
4.做调味酱料。将适量的食用油倒入加热的平底锅中后， 放入洋葱，大火炒1分钟左右，放入八爪鱼与调味酱料， 再炒1分钟左右。 放入青。红辣椒与芝麻油， 大火炒20秒左右。
做法六
原料：
小章鱼、青椒、彩椒、姜丝、韩式辣酱1大勺、盐少许、糖少许、醋精少许。
做法：
1、小章鱼清洗干净，青椒彩椒切条;
2、锅内放油，烧热放姜丝炒香;
3、倒入小章鱼，炒至变色卷曲;
4、调入除醋精的所有调料和青椒彩椒条，炒2分钟即可;
5、最后调入少许醋精翻炒均匀，装盘。
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