韩式海鲜锅的做法

韩式海鲜锅的做法

　　韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。你知道韩式海鲜锅要怎么做吗？下面是由小编为你精心编辑的韩式海鲜锅的做法，欢迎阅读！

韩式海鲜锅的做法

　　主料

　　五花肉100克鲜虾5个

　　南豆腐6片辣白菜200克

　　金针菇150克鲜鱿鱼150克

　　辅料

　　盐少许韩式辣酱2大勺

　　色拉油1勺姜3片

　　蒜蓉3-4瓣温开水250克

　　做法步骤

　　1. 虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。

　　2. 金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好。

　　3. 适量蒜切碎，姜切丝。

　　4. 热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。

　　5. 加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。

　　6. 炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮。

　　7. 等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇。

　　8. 2分钟，加入南豆腐和鲜虾。

　　9. 虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用。

　　小贴士

　　最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去。

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