韩国牛肉豆腐锅做法

韩国牛肉豆腐锅做法

　　牛肉豆腐锅是指牛肉与豆腐一起炖出来的美味，是韩国的一道家常菜，以下是小编整理的韩国牛肉豆腐锅做法，欢迎参考阅读!

韩国牛肉豆腐锅做法

　　烹饪难度：困难

　　烹饪时间：数小时

　　主料

　　牛肉片 30片

　　菠菜3株

　　豆芽菜1盘

　　蒜末3大匙

　　豆腐1块

　　土豆1颗

　　白萝卜1/2根

　　蛋2颗

　　熟白芝麻1小碟

　　青椒2根

　　调料

　　韩国辣酱4大匙

　　辣椒粉3大匙

　　做法步骤

　　1、将切片的萝卜和土豆放到锅里，加水煮萝卜土豆汤。

　　2、往水晶碗里倒入三大匙蒜末，再放入牛肉片和一匙酱油，拌匀备用。

　　3、将豆腐切成片状，放在一边备用。

　　4、将菠菜切成段状，放在一边备用，再将青椒也斜切成小段。

　　5、锅里倒入色拉油，然后倒入三分之一腌好的牛肉，稍微拌炒后再加入一大勺韩国辣椒酱。

　　6、将豆腐和青椒倒入锅中拌炒。

　　7、将整锅煮好的萝卜土豆汤倒入上述锅中，再加入适量酱油调味。豆腐煮入味后放入一大勺辣椒粉。

　　8、当豆腐煮到漂浮起来时，就表示豆腐已经煮入味了。将切好的菠菜、豆芽以及剩下的三分之二盐牛肉倒入锅中。

　　9、将两颗蛋打匀，淋在锅里。

　　10、将整口锅的食材移至砂锅中，开火煮砂锅，

　　11、待汤液沸腾后即可享用。

　　烹饪小窍门

　　蔬菜一定不能早放，否则容易煮烂，并且菠菜的绿色煮进锅里，会影响整道料理的色泽

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