韩式烤五花肉做法

韩式烤五花肉做法

　　韩式烤五花肉，一道韩国家喻户晓的美食，主要选用上等五花肉，配料有韩国大酱，辣椒酱等。味道咸鲜适口，肥而不腻，老少咸宜。下面是小编为大家带来的韩式烤五花肉做法，欢迎阅读。

　　用料

　　韩式烤五花肉的做法

　　猪肉解冻，准备好所有调料。

　　生姜、蒜头切末。

　　切好。

　　依次加入所有调料。2勺辣椒酱

　　2勺生抽

　　2勺蜂蜜

　　两勺芝麻油

　　2勺芝麻

　　拌匀。醃渍15分钟。

　　烤的时候有三种选择：

　　1.家用煤气烤盘

　　2.平底锅煎

　　3.烤箱180度烤15分钟。

　　烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢。既成。

　　空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃！

　　小贴士

　　1.菜谱上用的不是五花肉，是梅肉（用来做叉烧的）。肉的口感也非常棒！

　　2.生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。但是别超出这个范围！你乱来肯定不好吃了！（只要你照着这个比例来调味，我有绝对的信心！很！好！吃！要是有人觉得不好吃……这是不可能的！）

　　3.醃渍时间最长1个钟头啦，太长时间味道全部进去其实不好吃。（已经有厨友验证过了。）

　　4.家用煤气烤盘烤出来很香，不过烟很厉害哦！

　　烤箱最方便，用上下火就可以。煎锅版最好操作啦。

　　5.关于使用什么牌子的韩国辣椒酱，基本上我不太挑牌子，只要买韩国原产的就可以，基本上味道差不离。以后试到特别惊艳的牌子，一定会推荐给大家。

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