怎么做韩国泡菜
泡菜是韩非常受欢迎的家常菜，大家不妨自己动手做一做，以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。
1. 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开
2. 在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）
3. 苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁
4. 姜、蒜切末
5. 小锅内倒入糯米粉
6. 倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状
7. 糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
8. 腌好的白菜，挤去水分
9. 带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀
10. 将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可
温馨提示：
1.选择配料的时候辣椒粉最为关键。一定要买韩国或朝鲜族的辣椒。一般超市中卖的辣椒粉都不会很理想。
2.如果盐制时间过长，过咸，可以多用清水冲洗几遍。也可以浸泡在清水中。
3.盐制好的辣白菜最后放一天后食用口感最佳。要是喜欢吃略酸的，也可以放在常温中放一天后食用。
4.抹酱的时候最好带上胶皮手套，以免刺激你的手。
5.泡菜也可以做炒饭，也可以做汤，还可以跟炒肉着吃。以后有时间陆续教给大家。
6.抹剩下的调味酱放入冰箱下次制作的时候可以接着用
【怎么做韩国泡菜】相关文章：
最正宗的韩国泡菜做法10-24
韩国泡菜的DIY做法教学06-27
如何做韩国泡菜-酸爽又开胃的四款泡菜做法08-22
如何做韩国泡菜-酸爽又开胃的四款泡菜做法07-10
猪肚怎么做08-27
黄瓜怎么做05-22
猪蹄怎么做好吃06-20
项目预算怎么做08-28
鲥鱼怎么做好吃09-18