韩式鳕鱼炖豆腐做法

韩式鳕鱼炖豆腐做法

　　鳕鱼炖豆腐是一道常见的韩国菜，你知道是怎么做出来的吗？以下是小编整理的韩式鳕鱼炖豆腐做法，欢迎参考阅读!

韩式鳕鱼炖豆腐做法

　　烹饪难度：容易

　　烹饪时间：<30分钟

　　主料

　　鳕鱼2条

　　豆腐250G

　　葱一段

　　蒜2瓣

　　花椒10粒

　　洋葱1/4个

　　调料

　　料酒适量

　　生抽适量

　　牛肉粉适量

　　韩式辣椒酱一大勺

　　做法步骤

　　准备好食材，鳕鱼切段，豆腐切块。洋葱，姜和蒜切片，葱切成大点的葱花。

　　锅中放适量油烧热后改小火，放入葱，姜，蒜和花椒粒爆香。

　　放入鱼段两面稍微煎一下。

　　倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。

　　添水和鱼块一平，加入一勺牛肉粉改大火炖煮。

　　开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。

　　轻轻翻拌均匀。

　　放入豆腐后改中小火炖煮。

　　带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。

　　盛出撒香菜段。

　　烹饪小窍门

　　韩式辣酱和牛肉粉都有咸度，就没再另外加盐，牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以，以免豆腐碎掉。

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