韩式石锅拌饭的做法图解

韩式石锅拌饭的做法图解

　　导语：“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。下面是其做法，一起来学习下吧：

　　主料

　　菠菜200克豆芽200克

　　胡萝卜一根西葫芦一根

　　牛肉200克鸡蛋2个

　　辅料

　　糖适量芝麻适量

　　韩国辣酱2大勺梨1个

　　韩式石锅拌饭的做法步骤

　　1. 菠菜洗净放开水里焯熟，豆芽煮熟，胡萝卜丝炒熟，西葫芦丝炒熟。

　　2. 牛肉切片放入酱油、芝麻、盐、香油腌制片刻，锅中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至变色盛出备用。

　　3. 将一个梨打成果泥，取两勺梨果泥、2勺韩式辣酱，适量糖一起搅拌均匀。

　　4. 石锅底部抹一层香油。

　　5. 米饭盛入。

　　6. 菜和肉摆在米饭上。

　　7. 煎一个半熟的鸡蛋(根据个人喜好决定成熟度)

　　8. 摆在上边，配点泡菜，洒上辣酱，开吃吧!

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