韩式汤的做法

　　韩式汤相信在日常生活中，很多的朋友们，都是非常爱吃的，而且也属于一直韩国的小吃，收到了年轻朋友们的喜爱，那么接下来的这篇文章，就是为各位还并不会制作的朋友们，一起介绍一下，关于韩式汤的做法。

　　韩国靓汤-龙凤汤

　　在煮大雏鸡的汤里放切成块儿的鲤鱼熬熟后，在上面放拌好的鸡肉和鸡蛋、香菇等调料，会成为营养丰富的补养食品。

　　作为淡水鱼之王的鲤鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷，并且是一种很容易被人体消化吸收的鱼类，对康复期的患者、孕妇、儿童是很好的补养食品。

　　材料:

　　鲤鱼1条，鸡(大雏鸡)1/2只，香菇5个，大枣、栗子各10个，切好的葱2大勺，蒜1头，香油，胡椒粉

　　*鸡肉佐料：切好的葱1大勺，捣好的蒜1大勺，胡椒面1/4小勺，香油1小

　　*调料：鸡蛋，辣椒丝

　　做法：

　　(1)鸡要准备大雏鸡，去掉头和瓜，除去内脏洗净。

　　(2)要准备活鲤鱼，去尾放血后刮鳞，并切成块洗净。

　　(3)把香菇泡在水里除去香菇柱，大枣去核，栗子去皮。

　　(4)鸡蛋煎出来，切成丝。

　　(5)往平锅里倒水，开锅时放鸡、香菇、栗子、大枣、蒜煮熟。

　　(6)鸡完全煮熟时，捞取撕肉与葱、蒜、香油、胡椒粉一起拌。

　　(7)在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿，重煮一遍。

　　(8)有龙凤汤的真味儿出来时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝。

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