韩式家常菜的做法
韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。那么韩式家常菜的做法是怎样的？以下仅供参考！
韩式家常菜的做法大全
水煮鱼
1.-将鱼杀好冼净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成一块块,将鱼片用少许盐、生粉、料酒、蛋清抓匀，腌制15分钟，头尾用同样的方法。
2.烧开一锅水，将豆芽洗净后放入水中烫一下，捞成按口味撒盐入味。
3.在干净的锅中加入比平常多三倍的油，油热后放入姜、蒜、葱花、花椒粒、辣椒粉、酱油、胡椒粉、白糖继续炒片刻后，加入一些 热水，同时放入盐和味精，待水开，保持大火，将鱼片放入3-5分钟关火，把煮好的鱼，倒入豆芽的大盆中。
4.锅干净，倒入半斤油，待油热后，关火先晾，然后加入干椒及花椒用慢火，炒出香味。
5.等辣椒快变色时，立即关火，把油倒入盆中即可食用。
凤尾虾
1.大虾去壳，剩尾中切打平，同一碗把葱、姜、料酒泡汁后浇在打平的虾上，撒上胡椒粉。
2.把虾放入干面粉中滚匀，再放入打好的鸡蛋中，再次放入面粉中滚匀
3.入锅炸，捞起。
4.用蛋清打起白沫，包在炸好的.是面上，把切好的红椒点在白沫上，再入些香叶，入油中炸片刻捞起。
5.番茄汁入锅，放入一点香油，抖匀剩入碗中即可。
原来只要用心学还是挺简单的，而且朋友又很细心，耐心的教我每一步。在她的帮助下我第一次做了自己最喜欢的菜，出锅后赶紧尝了一下，还不错。以后多学几道菜，这样我也可以亲自给家人朋友做菜吃。
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