韩国料理做法

　　很多人都喜欢韩国料理，而且韩国料理做法也很简单。那么韩国料理怎么做好吃呢？今天小编就分享几个韩国料理的食谱，大家都可以试试看。

　　韩国泡菜

　　主料：白菜800克，

　　辅料：胡萝卜60克，

　　调料：盐4克，白砂糖5克，虾油10克，辣椒粉20克，白皮大蒜5克，红尖椒15克，大葱5克

　　做法

　　1.大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；

　　2.胡萝卜去皮切丝；

　　3.葱切段；

　　4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；

　　5.待白菜出水变软，捞出沥干备用；

　　6.红辣椒洗净，去蒂切末；

　　7.大蒜去皮，切末；

　　8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。

　　韩国拌饭

　　主料：米饭，菠菜，香菇，金针菇，西葫芦，胡萝卜，豆芽，腌萝卜（一本渍）

　　配料：芝麻少许，辣酱，香油，姜末，葱末

　　做法

　　1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净，放入滚水中烫熟，一定要沥干水分；

　　2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝；

　　3、将菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、盐拌匀；

　　4、炒锅中加少许油，将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出；

　　5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，改中火，随即在米饭表面铺上上述蔬菜，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。

　　6、拌上辣酱即可。

　　韩国烤肉

　　材料：猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精

　　做法

　　1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。

　　2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。

　　3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。

　　4、取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。

　　蜂蜜大枣茶

　　材料：红枣3把，冰糖1把，蜂蜜350ml

　　做法

　　1.首先把红枣核取出；

　　2.红枣和冰糖一起放入高压锅，加入高压锅，加入3碗水，盖上高压锅开中火炖。

　　3.高压锅喷气后，最小火继续加热20分钟开盖散热，红枣已经熟透了。

　　4.用手动打蛋器像打蛋一样，把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分。

　　5.红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶。

　　6.红枣泥加入大概半瓶之后，再加入蜂蜜并搅拌。

　　7.装回喝完的空瓶子里，和原来的味道非常非常相近，红枣味道更浓郁。

　　8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水，味道好极了~

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