韩式辣酱炒鱿鱼的做法

韩式辣酱炒鱿鱼的做法

　　韩式辣酱炒鱿鱼是韩国比较经典的一道辣椒酱与海鲜结合的菜肴，下面小编为大家带来了韩式辣酱炒鱿鱼的做法，希望对大家有用。

　　韩式辣酱炒鱿鱼，可以是说韩国比较经典的一道辣椒酱与海鲜结合的菜肴。鱿鱼吸收了辣椒酱的辣味，同时辣椒酱也将鱿鱼的鲜味包裹住，经过大火煽炒后，鱿鱼的肉质劲道弹牙，再加上辣椒酱的火辣，绝对让你的味蕾大开。

　　鱿鱼适量、尖椒1个、洋葱少量、蒜白适量、姜适量、葱适量、食盐少量、鸡粉少许、料酒少许、生抽少许、白砂糖适量

　　1.鱿鱼洗净，去除表面薄膜，竖切，炒水

　　2、洋葱、青椒切片，葱姜蒜切末

　　3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱

　　4、烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，去除腥味，捞起控干

　　5、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味

　　6、放入洋葱块，继续炒香

　　7、放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀

　　8、放入盐，白糖，生抽，鸡粉

　　9、放入青椒块，翻炒均匀

　　10、撒上一些熟芝麻就可以出锅了

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