韩式冷面的4种好吃做法

　　对于有看韩国电影或是韩国电视剧的朋友来说，韩国料理是很多朋友所熟悉。可能我们有的朋友会很喜欢韩国料理。美味的韩式冷面应该要怎么做呢?现在小编来告诉你韩式冷面的4种好吃做法。

　　韩式冷面的做法(1)

　　材料

　　【主料】冷面【辅料】盐适量煮熟的鸡蛋黄瓜香菜蒜花生雪碧柠檬辣白菜

　　做法

　　一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

　　二、把鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜蒜切丁备用

　　三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣白菜。即可食用。

　　韩式冷面的做法(2)

　　材料

　　半袋朝鲜冷面，2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黄瓜丝，芝麻，香菜，酱牛肉，牛肉汤，盐，辣椒油。

　　做法

　　1，备面条：把半袋冷面煮熟，过凉水直至面条很清凉。

　　2，备汤料：把2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉汤和盐放入碗中，加凉开水挑匀。

　　3，把冷面从水盆里抓一把，卷一堆放人碗内，加入黄瓜丝，摆上酱牛肉，加上香菜，芝麻，在添汤，点些辣椒油。上盘吧。

　　韩式冷面的做法(3)

　　材料

　　熟面150公克，牛腱1个，洋葱1/2个，水3000㏄，苹果1/2个，小黄瓜1/2条，韩国泡菜50公克，水煮蛋1/2个，姜10公克，蒜仁1瓣，熟白芝麻1茶匙，汤头：300㏄，水果醋1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙

　　做法

　　1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将牛腱放入锅中以大火汆烫约2分钟后捞出，直切成4等份备用。

　　2.洋葱切小块放入作法1的锅中，加水3000㏄以小火煮约1个半小时后，捞出牛腱、洋葱备用。

　　3.待作法2的牛肉汤冷却后，放入冰箱备用。

　　4.将姜及蒜仁磨呈泥状;作法2的牛腱切丝;苹果、小黄瓜去皮切丝并泡水约?分钟使其变脆，沥干水分备用。

　　5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉汤后，加入所有汤头材料及作法4的姜泥、蒜泥一起调匀。

　　6.再依序放入熟面、韩国泡菜、作法3的小黄瓜丝、苹果丝、牛腱丝、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。

　　韩式冷面的做法(4)

　　材料

　　食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜

　　调料：凉开水，白糖，盐，白醋，生抽，香葱，香菜，蒜末，芝麻油

　　做法

　　1、食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。

　　2、鸡蛋煮熟，黄瓜切丝，蒜拍碎，香葱、香草切末。

　　3、凉开水倒入碗中，白糖、盐、白醋、生抽，香葱、香菜、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的')

　　4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

　　5、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

　　6、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。

　　7、可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。(看到这只大手了没，先森看我动作太慢，他急着吃，这不自己动手洗了)

　　8、把冷面放入碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。(喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道)

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