好吃的韩式炒年糕的做法
看韩国片的时候我们总会被里面的.美食诱惑，其实在家里也能做出好吃的韩国料理，尤其是韩国炒年糕，接下来就来看看韩国的美食做法吧。
韩式炒年糕
材料：（一人份）
年糕200克，嫩白菜、洋葱、胡萝卜适量，小葱两根，韩式辣椒酱两匙，细砂糖一匙。
做法
1.取不沾锅，倒适量水（以稍没过年糕为好），放入韩式辣酱和细砂糖，开中火，慢慢将辣酱与糖煮匀成为酱汤；
2.水微沸时放入年糕，煮至年糕变软；
3.放入除小葱外的所有青菜，继续煮至青菜变软，最后大火收浓汤汁（收汤汁时最好用筷子轻轻搅动几次防止沾锅），放入小葱即可关火。
韩式泡菜
原料：大白菜1个，苹果1个，姜半块；辣椒粉，糯米粉，食盐，糖，虾酱适量；
做法
1、大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来；
2、开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来；
3、苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好；
4、锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化；
5、随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮；
6、加入一大勺虾酱；
7、搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒；
8、加入苹果粒；
9、加入辣椒粉；
10、搅拌均匀之后放冷到恢复常温；
11、腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜；然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~
猪肉泡菜石锅拌饭
材料：大米一杯，韩国泡菜50克，猪里脊肉150克，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个。
调料：大葱适量，盐适量，韩国辣酱40克，韩国大酱40克，蒜瓣4个，生姜15克，熟芝麻适量，料酒10毫升，胡椒粉适量，香油适量。
做法
1、猪里脊肉切片，加入料酒，盐，胡椒粉腌拌均匀，其他食材准备好。
2、大米做成米饭备用。
3、取一个小碗加入韩国辣椒酱，韩国大酱，生姜汁和适量的清水调开，再加入熟芝麻，蒜末，香油。
4、搅拌均匀成为拌饭酱备用。
5、大葱切丝，黄瓜，胡萝卜切丁，泡菜切碎。
6、炒锅倒油烧热，放入泡菜翻炒出香味。
7、再加入葱丝翻炒。
8、再加入猪肉。炒至猪肉变色关火。
9、石锅用香油擦拭一遍，底部加少许香油。放入米饭按平小火加热。上面再放上猪肉泡菜，黄瓜，胡萝卜。
10、再打入一个鸡蛋，加盖继续小火加热10分钟。然后撒上一些熟芝麻，吃的时候加入一勺拌饭酱即可。
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