韩式南瓜粥制作方法

韩式南瓜粥制作方法

　　韩式南瓜粥含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，下面是小编为大家整理的韩式南瓜粥制作方法，欢迎参考~

　　材料

　　南瓜，700g纯净水，800g糯米粉，100g冰糖，适量小圆子，适量盐少枸杞少许

　　做法步骤

　　南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜);

　　蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出;

　　瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定);

　　搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火;

　　糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底);

　　加入冰糖、枸杞，转小火;

　　用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成。

　　小贴士

　　用日本小南瓜，口感会很好;

　　盐的分量极少，但是一定要放，它可以让整锅南瓜粥的味道立体起来。

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