韩国大酱汤做法推荐

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韩国大酱汤做法推荐

　　韩国有很多的美食，尤其是在一些韩剧里，可以看到很多的好吃的食物，其中大酱汤让人印象深刻，那么大酱汤怎么做好吃？接下来就来看看韩国料理的做法。

　　韩国大酱汤

　　用料：牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、金针菇、蛤蜊、青红椒、韩国大酱、韩国辣酱。

　　做法

　　1、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；

　　2、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；

　　3、倒入淘米水，加入三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；

　　4、土豆去皮切块，倒入锅中；

　　5、豆腐切块，倒入锅中；

　　6、豆芽洗净，倒入锅中；

　　7、西葫芦切块，倒入锅中；

　　8、金针菇洗净，去掉根部，倒入锅中；

　　9、蛤蜊用开水焯烫，倒入锅中；

　　10、青红椒切小圈，倒入锅中即可。

　　韩国小咸鱼大酱汤

　　材料：豆腐一块，菠菜，海带，干小咸鱼还有辣酱一袋。

　　做法

　　1.准备好所有原料。

　　2.泡好的海带切条3.豆腐切块，菠菜打水焯。

　　4.锅烧热加猪肥肉片炸油。

　　5.下小鱼干煎黄。

　　6.锅里添水，下韩国辣酱。

　　7.烧开后下豆腐和海带，炖半小时。

　　8.最后加焯好的菠菜，煮十分钟就可以出锅了。我还加了一些胡萝卜条，为了汤更有营养。这个菜不用放盐，因为辣酱已经很咸了。

　　韩国海带汤

　　原料：韩国海带、牛腱肉、食用油、蒜末、生抽、香油、盐、胡椒粉、清酱

　　做法

　　1、韩国海带加清水泡发5分钟；

　　2、牛腱肉切长、宽2-3cm，厚约0.2cm的片，加蒜末、生抽、香油腌制十几分钟；

　　3、锅中倒少许食用油，放入牛肉片炒至变色，放入海带翻炒均匀；

　　4、倒入清水，大火煮沸，中火继续煮20分钟，加少许盐、胡椒粉、清酱调味即可。

　　韩国参鸡汤

　　原料：马迭尔冰雪鸡，糯米，西洋参，姜，大枣，枸杞，大蒜。

　　做法

　　1.马迭尔冰雪鸡一只。这个鸡身形优美，颜色漂亮，一只好几斤，不过价钱也不低，199一只。作为一名中下贫农，我讨厌一切过百的东西。

　　2.糯米半碗，用水提前泡一小时。西洋参一只，姜一块，大枣枸杞大蒜瓣若干。我今天用的西洋参是我同事妈妈自己种的，她家菜园子土硬，长出来的参弯弯曲曲的，行啊，白给的就别计较了。

　　3.剁掉鸡头鸡脖子和鸡爪和鸡屁股。把泡好的糯米﹑大枣﹑大蒜和枸杞放到鸡肚子里。

　　4.把鸡肚子用牙签封好口，防止糯米煮的时候跑出来。

　　5.锅里添大半锅水，然后把鸡和剩余的材料放进去，再放两个葱段。把鸡腿交叉摆好。

　　6.电砂锅煮两小时，等到里面的糯米熟透了这个汤就算做好了。

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