韩国酱蟹的做法

韩国酱蟹的做法

　　韩国酱蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，别有情趣。那么，韩国酱蟹怎么做好吃呢？今天小编就与你分享韩国酱蟹的做法，又正宗有简单的酱蟹做法，大家一起来试一试吧！

　　【主料】海蟹适量

　　【辅料】当归少许、甘草少许、辣椒4条、酱油300ml、糖浆20g、大蒜3瓣、生姜3个15g、水400ml、清酒100ml

　　步骤：

　　1.用料理刷子把蟹的各个角落洗干净；

　　2.在锅里放入水、酱油、清酒、糖浆、大蒜、生姜、辣椒之后煮；

　　3.沸腾之后把火稍关小，继续煮10分钟左右，搅拌让酱汁冷却；

　　4.在容器中将蟹的肚子部位朝上放进去，浇上酱汁；

　　5.腌制冷藏2日后，把汤汁滗出来放入锅中煮至沸腾；

　　6.把火关掉让汤汁冷却，之后再浇在蟹上面；

　　7.放入冰箱再冷藏2～3日就可以食用。

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