韩式土豆饼的制作方法

韩式土豆饼的制作方法

　　韩式土豆饼的营养价值高并且很美味，所以很多人喜欢吃韩式土豆饼。甚至想着学会韩式土豆饼的做法，吃到自己亲手做的韩式土豆饼，那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会韩式土豆饼的做法吧。

　　首先准备好食材。要有适量的土豆、面粉、洋葱、柿子椒、鸡蛋、花生油、红尖椒、尖椒、食盐、葱、生抽、白糖和小葱。然后按照下面的步骤进行制作。

　　做法：

　　1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。

　　2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。

　　3、擦好的土豆还是有些氧化变黄。

　　4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。

　　5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖。然后进行搅拌，使拌匀成土豆面糊。

　　6、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁。

　　7、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。

　　8、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。

　　9、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。

　　10、一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可。

　　在制作的过程这要注意两点：

　　1、加入糯米粉的实际用量，以用手能团成团即可。

　　2、煎土豆饼要小火，否则很易煎糊。

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