韩国泡菜鱼丸汤的做法

韩国泡菜鱼丸汤的做法

　　韩国人的餐桌离不开汤，一锅清淡香辣开胃的汤品是一餐中最主要的料理。韩国的汤花样繁多，各种蔬菜都会在汤品中出现。这道泡菜鱼丸汤，清淡鲜美，用少许酱油，蒜泥调味后，汤汁不油腻相当的适口，搭配米饭绝对一级棒。下面就一起学习韩国泡菜鱼丸汤的做法。

　　【主料】鱼丸8个、泡菜100g、海带100g、萝卜80g、洋葱40g、大葱1根

　　【辅料】香油适量、盐适量、蒜泥10g、淡色酱油15g、胡椒粉适量、辣椒粉3g

　　步骤：

　　1.准备好所有的食材；

　　2.海带洗干净放入汤锅中煮上10分钟；

　　3.泡菜清水稍微洗一下备用；

　　4.白萝卜去皮切片，洋葱切丝，大葱切段，大蒜切末；

　　5.海带煮好捞出切片；

　　6.海带水中加入白萝卜，洋葱，蒜末煮上5分钟；

　　7.再加入泡菜，海带继续煮上5分钟；

　　8.加入酱油调味，再放入葱段；

　　9.加少许胡椒粉，加适量盐调味；

　　10.加入辣椒粉，再加入鱼丸继续煮上3-5分钟；

　　11.加少许鸡精，淋入少许香油关火。

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