韩国辣炒年糕的做法

　　炒年糕有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。下面是由小编为你精心编辑的韩国辣炒年糕的做法，欢迎阅读！

　　材料：火锅年糕250g，韩国辣椒酱适量，油适量，糖适量

　　步骤：

　　1、超市就可以买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用。

　　2、然后上蒸锅蒸熟备用。

　　3、炉子开小火，放入清水和食用油，比例水：油=2：1水开后加入一勺韩国辣椒酱。

　　4、炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡。

　　5、下入年糕，翻炒，加入适量糖提味。

　　6、然后小火慢慢熬到酱汁收干，就可以起锅了。

　　小贴士：

　　1、整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动，不然酱汁很容易糊锅。

　　2、年糕事先蒸熟这一步很重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的。

　　韩国辣炒年糕的做法二：

　　材料：年糕一袋，韩国辣年糕酱一袋，番茄酱适量，白砂糖适量，泰式辣酱适量，胡萝卜两根，洋葱一个，土豆两个，火腿肠一大根，盐一勺，耗油一勺，鸡精一勺，生抽两勺

　　步骤：

　　1、年糕切成小条状好，香肠切条。

　　2、胡萝卜，土豆，一样切条。

　　3、洋葱切丝，蒜酱切丝。

　　4、洋葱切丝，蒜酱切丝。

　　5、拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水搅拌均匀备用。

　　6、姜蒜一小部分洋葱炒香。

　　7、把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。

　　8、倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。直到冒泡加其他菜。

　　9、一次加入土豆。胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。

　　10、到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。

　　11、最后倒入切好的.香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。

　　12、出盘擦上一期白芝麻，味道很好。趁热乎赶快吃吧。

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