韩国菜的4种好吃做法

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韩国菜的4种好吃做法

　　韩国菜少油、无味精、营养、品种丰富，是十分健康的料理，今天小编为大家整理了几道好吃韩国菜的做法，希望大家喜欢!

　　韩国辣鱼汤

　　材料

　　鱼，蛤蜊，白萝卜，小青椒，大葱，洋葱，豆腐，辣椒粉，蒜末，姜末，盐，糖，酒，白胡椒粉，黄豆芽，茼蒿

　　做法

　　1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。

　　2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

　　3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

　　韩国烤肉

　　材料

　　牛里脊1斤，大喜大烤肉酱(牛肉用)1袋，蘑菇，洋葱，大蒜，生菜，辣椒，韩国大酱适量，米饭

　　做法

　　1、选用一斤牛里脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉酱(牛肉用)，腌渍20分钟。

　　2、准备辅料，蘑菇用手撕成条。洋葱切丝，大蒜切片。

　　3、平底锅倒油，然后放入洋葱煸炒。

　　4、洋葱出香味以后，放入腌渍好的牛肉煎炒。

　　5、2分钟后放入蘑菇和蒜片继续煎炒。

　　6、不要炒的时间过长，几分钟就可以，锅里的汤收的差不多就可以关火享用。

　　7、准备配菜，包饭用，这盘子都是生着吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒两个切成圈，韩国大酱适量(忘了拍)，米饭。

　　8、做完了，非常非常正宗的口味，生菜包着饭，牛肉，辣椒，蒜片，再加点酱，真的，太好吃了!

　　韩式火锅面

　　材料

　　紫菜汤包1袋，浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的)，干贝(没有可以不添加)，金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。

　　做法

　　制作方法：

　　(一)制作汤底

　　1、我用紫菜汤包代替(海带)，因为里面有许多虾皮，紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。

　　2、开大火煮开后，放入干贝(没有可以省略)浓汤宝，关小火继续煮10分钟。

　　3、将锅中所有物体捞出，只剩下汤。

　　(二)煮面

　　1、面条是在超市买来的，大家购买的时候，可以选择手擀面，(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。)

　　2、煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。

　　3、开锅后，面熟趁热捞出。备用。

　　(三)煮菜

　　1、用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。(不要煮太久。影响营养价值，还有备用煮好的面怕坨)

　　2、趁热连汤带菜浇到面上。

　　韩式烤鸡翅

　　材料

　　鸡翅中20个，韩式烤肉汁适量

　　做法

　　1、鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味;

　　2、将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀;

　　3、盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚(12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤);

　　4、烤箱预热350华氏度(180摄氏度)，放入鸡翅烘烤30~40分钟，中途可拿出翻个(让两面都入味)。

　　5、最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度。

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