韩式刀削面的做法
手工和面切成的刀削面是夏季常吃的韩国料理。韩式刀削面的做法很多,今天小编就给大家介绍一道最简单也是最正宗的.韩式刀削面的做法,一起来学习吧,自制韩国最地道的美食。
韩式刀削面的做法:
【主料】刀削面150克、鸡肉100克、韩国泡菜100克
【辅料】盐少许、食用油适量、高汤150毫升、辣椒酱1大勺、鸡精少许、白糖少许、蒜末2瓣
步骤:
1.准备材料:鸡肉、刀削面、辣白菜;
2.鸡肉洗净切片、加盐和湿淀粉,抓匀腌制一会儿;
3.起锅烧水,放入刀削面煮至断生,捞起盛盘;
4.另起锅倒油,加入蒜末、辣椒酱炒香;
5.加高汤,放入盐、白糖、鸡粉调味;
6.中火煮开后,放入鸡肉片煮熟;
7.最后放入韩式泡菜和刀削面,略煮至味道融合,关火盛出。
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