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韩式泡菜红烧带鱼的做法

时间:2017-08-31 17:15:50 韩国料理 我要投稿

韩式泡菜红烧带鱼的做法

  带鱼怎么做,它的做法有哪些,以下是关于泡菜红烧带鱼的具体做法,一起来看看吧。

韩式泡菜红烧带鱼的做法

  泡菜红烧带鱼

  主料:

  带鱼适量

  配料:

  植物油、精盐、料酒、泡菜、泡椒、大蒜、生姜、大葱、老抽、淀粉各适量

  做法

  1、生姜大蒜切片,泡菜切小块,泡椒切小段。

  2、带鱼去头尾内脏,斩成长段放精盐,料酒腌渍10分钟。

  3、锅里倒入植物油,油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出,控油备用。

  4、锅里留底油,放入姜片、泡椒、蒜片,泡菜炒香。

  5、倒入炸好的`带鱼,调入料酒、老抽、没过带鱼的清水,小火炖制。

  6、炖制15分钟后,调入精盐,洒入葱段,用淀粉勾芡烧开即可。

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