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韩国特色烤五花肉的做法

时间:2017-08-27 10:10:50 韩国料理 我要投稿

韩国特色烤五花肉的做法

  超级解馋,超级过瘾的烤五花肉大家试过了吗,试过,你就知道了哈!下面小编为大家介绍烤五花肉的做法,希望能给大家带来帮助!

韩国特色烤五花肉的做法

  烤五花肉的做法

  原料:带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

  做法:

  1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右;

  2、洋葱洗净后切成丝,平铺在垫有锡纸的烤网上;

  3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟;

  4、烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。

  经验分享:

  1、因调味料中含有盐分,所以需酌量放盐;

  2、烘烤的时间仅做参考,需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整;

  3、喜好口感嫩一些的'烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间;

  4、五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了;

  5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次,这样受热会更均匀;

  6、如选用的五花肉比较瘦,烤的时候觉得比较干,可在中途刷一次辣椒油。

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