辣白菜火锅做法

辣白菜火锅做法

　　辣白菜火锅大家会做吗?下面，小编为大家分享辣白菜火锅做法，快来学学吧!

辣白菜火锅做法

　　原料：

　　辣白菜1把

　　切5cm宽大段

　　辣白菜汁1杯

　　五花肉4片

　　嫩豆腐1/4块，切大块

　　金针菇1把

　　粉丝1把

　　大个香菇2朵

　　洋葱1/2个切片

　　大葱若干切斜段

　　韩式辣椒酱2汤匙

　　糖1/2汤匙

　　料酒1/2汤匙

　　蒜茸1/2汤匙

　　姜2片

　　黑胡椒粉若干

　　做法：

　　1、在一只碗里将韩式辣椒酱、糖、料酒、蒜茸、姜片、黑胡椒粉混合搅拌均匀，将五花肉片洗净沥干水放入碗中拌匀;

　　2、炒锅内倒一点食用油，油热后倒入碗内五花肉和所有调料，翻炒，待五花肉开始变色时加入辣白菜继续翻炒一会;

　　3、加清水3杯，辣白菜汁1杯，码入粉丝，洋葱，香菇，金针菇，慢火煮大概20分钟，再放入豆腐和葱段，再煮5-8分钟即可;

　　4、一般来说辣白菜已经够咸，不用额外放盐，如口味重，可依口味放盐调味。

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