韩式南瓜粥的做法

　　南瓜粥作为韩国代表的粥，以它特有的甜味和色彩引起食欲。下面yjbys小编为大家准备了关于韩式南瓜粥的做法，欢迎阅读。

　　食材准备：

　　南瓜700g

　　红豆25g

　　芸豆15g

　　糯米粉100g

　　1南瓜洗净切半, 掏净南瓜瓤，备用. (600g).

　　糯米粉里加入水后，均匀搅拌.

　　蒸锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，沸腾时放入南瓜蒸15分钟左右

　　挖出果肉，与水一起倒入在搅拌器里，细磨2分钟左右.

　　2锅里放入汆烫时用的水与红豆, 大火煮5分钟左右，沸腾时将水倒掉, 再倒入煮时用的水，中火煮20分钟左右, 转小火续煮20分钟左右(42g).

　　芸豆锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，沸腾时转中火续煮30分钟左右(28g).

　　糯米粉里放入热水与盐，揉成面团, 做成直径 1.5cm 左右(4~5g)的小汤圆 (20个).

　　3锅里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分钟左右，沸腾时转中火放入糯米粉勾兑的水, 边煮边均匀搅匀5分钟左右.

　　4沸腾时转小火盖上锅盖, 续煮20分钟左右后，加入芸豆与红豆，芸豆与红豆煮滚时，再放入小汤圆中火续煮5分钟左右.

　　粥煮到所有的材料都均匀混合时, 用糖与盐调味, 再煮一会儿.

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