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冬至吃什么对身体好

时间:2017-12-17 14:24:44 国学智慧 我要投稿

冬至吃什么对身体好

  俗话说“冬至到,吃水饺。”除了这些普通的饮食外,在这寒冷的节气,应该吃什么对身体才好呢?下文yjbys小编为大家分享冬至的养生食谱如下:

  冬至养生食谱

  牛肉炖萝卜

  材料:牛肉500克、白萝卜250克、桂皮和葱适量

  做法:牛肉和白萝卜提前洗净,切成块;牛肉加酱油、料酒腌制一下;

  热油锅爆香葱、姜、蒜后,倒入腌制好的牛肉,翻炒一会;

  然后加入清水和大葱、萝卜,开始焖煮。至材料熟透后,调味即可食用。

  水鸭益脑汤

  材料:水鸭一只、瘦肉三两、杞子和淮山各三钱 、生姜片适量

  做法:水鸭和瘦肉洗净切块,往汤锅中加入姜块、杞子、淮山和清水五碗,熬煮三到四个小时可以。

  山药羊肉汤

  材料:羊肉五百克、山药一根、姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量

  做法:羊肉洗净切块,用沸水过一下血水;山药切片后和羊肉一起放入汤锅中,加姜、葱、胡椒、绍酒开始熬煮;大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

  水果篇

  柚子

  除了营养价值高,柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

  香蕉

  香蕉香糯可口,含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质,能有效维护皮肤、毛发的健康,可以预防中风和高血压。同时,有镇定安眠,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用,对减肥也相当有效。

  橘子

  桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

  猕猴桃

  中医认为,这个时节干燥的气候容易在人体内诱发燥邪,耗伤人体津液,便秘就是这一现象的主要体现。临床上总是建议得了便秘的人采取食疗的方法,不仅效果好,而且没有副作用。多吃水果就是食疗中最有效的一种。

  梨

  梨是冬季水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的'糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。

  肉类篇

  冬至是一年之中天气最为寒冷的时节,羊肉、牛肉有燥热温补的效果,能预防“三九寒冷”,但量不宜太多,过食羊肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。

  坚果篇

  冬至时还可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果,因为坚果性味偏温热,在其它季节吃容易上火,而冬天天气较冷,吃坚果有御寒的作用,可增强体质、预防疾病。当然吃坚果也要适量,且因人而异。

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