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除夕守岁的来历-除夕守岁的意义
中国民间在除夕有守岁的习惯。守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。
除夕夜“守岁”的来历
守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱;三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎;努力尽今夕，少年犹可夸!”可见除夕守岁的积极意义。
年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
除夕夜“守岁”小妙招
中国最盛大的节日非春节莫属，故名春节就要吃的好，玩的好，也是一家人团圆的好时机，民间也有“除夕”守岁的说法，守到天明，预示着新的一年会一帆风顺财源滚滚。
守岁虽好，但是熬夜伤身啊?如何在春节做到吃好睡好身体好真的是一门大学问。既然熬夜难以避免，那熬夜一族应该吃哪些食物，把危害降低到最小呢?
熬夜前
为了使熬夜对身体和容貌的损害降至最低，就要“打好底”。晚餐吃什么决定除夕夜能否熬下去，所以一定要吃的清淡，多菜少肉，保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素，维他命，这样才能免除疲劳，精精神神过完除夕夜。
香蕉
香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
橙子
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。在熬夜前吃点橙子保存体力。
提前补觉
如果你想好了除夕夜”守岁“熬夜，难免会因半夜瞌睡坚持不下去，所以在熬夜前睡1-2个小时，储存能量，为接下来的熬夜做准备。
熬夜时
熬夜会增加“火气”，因此不宜再吃薯片、饼干等容易上火的食品。多喝绿茶，绿茶既能提神，又可消除体内多余的自由基，让人神清气爽;吃水果，后半夜肯定会饿，这时不要吃太咸太腻的食物，否则熬夜后脸与身体会浮肿得厉害，最好以水果、粥、面包来充饥。
苹果
苹果是一种“全方位的健康水果”，熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
葡萄
葡萄的营养价值极高，其中的葡萄糖含量高达10%—30%，还富含多种维生素和人体所需的氨基酸，对保护肝脏效果非常明显。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
苏打饼干
复杂碳水化合物和蛋白质的结合能提供让人保持清醒所需的能量。选择100%含量的全谷物梳打饼干和低脂奶，但要控制分量，因为太多的蛋白质会让人难以消化。
熬夜后
熬夜可谓是一场对身体的考验，不习惯熬夜的人，熬夜后整个人很疲惫、很虚弱，熬夜后应注意及时补眠，不要让身体长期处于超负荷的状态。恢复睡眠习惯除了多加休息，食疗更是一个重要的方法。
红枣乌鸡汤
做法：乌鸡用清水浸泡30分钟，泡出血水，洗净备用。电压锅中放入乌鸡，放入适量清水，放入红枣、姜片、适量盐、关上阀门，旋钮旋至煲汤，30分钟后即成。
功效：这款汤可以通过内在进补能滋养肌肤，使人体尽早恢复。
莲子百合煲瘦肉
做法：每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。
功效：有清心润肺、益气安神之功效。适用于熬夜后出现干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
生地炖野蛋
每次用生地黄20克、鸭蛋1—2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁。
功效：有滋阴清热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛 、手足心热 者食用。
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