天猫加拿大生鲜产业供应链新标准分析

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天猫加拿大生鲜产业供应链新标准分析

　　随着移动互联网的普及，中国生鲜电商市场目前处于高速发展期。研究预测，在未来的3年，生鲜电商市场还将保持高速稳步的增长。那么，下面是小编为大家整理的天猫生鲜产业供应链新标准分析，欢迎大家阅读浏览。

　　国宝龙虾入华，确立原产地认证新标

　　作为加拿大总理小特鲁多赴杭州阿里巴巴园区时钦点的“国宝”，新斯科舍龙虾堪称加拿大生鲜界的代表。2014年中国“双11”剁手节当天，仅新斯科舍省的一家公司通过天猫平台就卖出了9万多只龙虾，足见其受欢迎程度。

　　随着收入水平的持续提升，国人的消费观念逐渐从“物美价廉”向“品质消费”转变，追逐原产地优质鲜品即是这种变化的突出表现。从马来西亚的芒果到挪威的扇贝，跨境生鲜消费一时成为网购的新热潮。

　　但纵观近年来跨境生鲜电商行业的发展，却屡屡曝出管理标准混乱、产地商品标识不统一、存在以假乱真现象等问题。因此，有专家提出对原产地产品进行统一的质量认证，是提升原产地品牌形象、确保原产地口碑的关键，这不仅需要电商平台投入大量的成本进行体系搭建，更需要来自原产地政府的监督和管理。

　　此次天猫与加拿大政府间的合作，是国内电商平台首次与国外政府共建标准体系，双方共同致力于提升加拿大龙虾的质量标准，确保达标龙虾均有政府官方认证的身份标签作为识别。通过政府标准体系认证的加拿大龙虾均会在虾钳上套好独特制作的硅胶环，为每一只龙虾打造独一无二的身份验证标识，溯源系统确保产地正宗，让中国消费者可以放心食用到安全优质的龙虾。

　　业内人士指出，允许加贴原产地质量认证标志，对于解决目前的跨境电商乱象大有裨益。经过认定后的产品具有可追溯性，将有效保护生产者和消费者的权益;具有产品差异化竞争优势，满足消费者更高端的需求;具有生态友好性，赋予产品更高附加值和市场竞争力。

　　良好的原产地品牌，需要平台、供应商与政府共同打造，以新斯科舍省为代表的加拿大龙虾，有望成为中国跨境生鲜市场最具影响力的原产地品牌。

　　跨越8000公里，打造顶尖供应链标准

　　从大西洋上的捞捕、空运至国内再到配送给消费者，这飞越8000公里的旅程对于供应链保鲜提出了极大的考验。为此，天猫携手加拿大政府及供应商制定了一系列严格的供应链标准，包括收到龙虾后必须暂养在海水的池子里进行休养至少24个小时、水池的温度必须低于10度、水池中可溶解氧含量的饱和度必须大于75%，氨含量小于2ppm等细致的条件，来确保龙虾顺利度过这段旅程。

　　龙虾落地后，天猫平台还携手国内进口及配送方，在承接和运送上下足了功夫：龙虾从暂养池中取出到打包之间的时间不得超过30分钟、包装箱内温度在运输过程中不超过10℃、龙虾上面必须铺一片泡了海水的吸水垫。通过搭建一系列顶尖的供应链体系，使天猫专供的加拿大龙虾飞跃万里，仍能以最新鲜的姿态出现在中国消费者的餐桌上，真正实现了“昨日在海里，今天在手里”。

　　此外，天猫与加拿大政府的共建标准还会通过随单附送的手信对买家进行传达，其中包含加拿大渔业厅厅长致中国消费者的信、龙虾身份卡和明信片，让每位消费者都能感受到品质与信任。

　　虽然近乎严苛的供应链标准在一定程度上提高了运输成本，但却能同时最大限度地降低生鲜损耗率，并能最终保证生鲜品的鲜活度——也是该类商品最重要的品质。优良的供应链体系，在确保加拿大龙虾原产地品牌质量的同时，也将天猫平台对“优选好物”的不懈追求传递给消费者，实现产品品质和用户体验上的双丰收。

　　承包加拿大生鲜产业，Tmall ?Discovery引领消费升级

　　随着移动互联网的普及，中国生鲜电商市场目前处于高速发展期。研究预测，在未来的3年，生鲜电商市场还将保持高速稳步的增长，预计在2019年将达到3506.08亿元人民币。在市场高速增长的同时，行业标准、供应链体系的搭建以及配送物流效率的提升成为行业内普遍关心的话题。

　　作为国内最大的电商平台，天猫一直致力于为国人提供更好的生鲜消费体验。此前“1195头澳洲活牛入华”等Tmall Discovery系列品牌活动，不仅积累了良好的生鲜品牌口碑，更积聚了国内吃货们的期待。此次天猫将来自北极附近的新斯科舍龙虾引入中国，通过与国外产地政府合作推出产地及供应链标准，不仅让国宝龙虾“有标可寻”，同时也进一步打通了加拿大与中国之间的跨境市场。

　　未来天猫还将和加拿大最大的水产公司clear water进行战略合作，推出定制版小包装的北极贝等系列产品，让更多的加拿大原产地生鲜进入中国市场、走入千家万户，这被认为是天猫将全面“承包”加拿大生鲜产业，也为国际间原产地供应合作提供了标杆。

　　天猫希望通过国际间合作共建更多标准体系，通过建构完整的产地、供应标准体系进一步引领全球市场生鲜消费升级。

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