公卫执业助理医师考点：味精卫生标准

　　GB2720-2003

　　本标准适用于味精。

　　味精(谷氨酸钠≥80g/100g)：以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等糖质)为原料，经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶，制成的`具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。

　　实施日期 ExecuteDate： 2004-5-1

　　首次发布日期 FirstIssuance Date： 1981-9-23

　　标准状态 StandardState：现行

　　复审确认日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14

　　计划编号 Plan No：

　　代替国标号 ReplacedStandard： GB 2720-1996

　　被代替国标号 ReplacedStandard:

　　废止时间 RevocatoryDate：

　　采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No：

　　采标名称 AdoptedInternational Standard Name：

　　采用程度 ApplicationDegree：

　　采用国际标准 AdoptedInternational Standard：

　　国际标准分类号(ICS)： 67.040

　　中国标准分类号(CCS)： C53

　　标准类别 StandardSort：卫生

　　标准页码 Number ofPages: 5

　　标准价格(元) Price(￥)： 8

　　主管部门 Governor：卫生部

　　归口单位 TechnicalCommittees：卫生部

　　起草单位 DraftingCommittee：北京市疾病预防控制中心

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