西式糕点乳酪蛋糕的做法
喜欢重芝士蛋糕的浓郁，乳酪控们一定不要错过。下面是小编给大家带来的西式糕点乳酪蛋糕的'做法。快来学习吧!
主料：奶油奶酪330g、酸奶油145g
辅料：糖100g、黄油37g、香草液5ml、鸡蛋2个、玉米淀粉1大勺、海绵蛋糕片1片
制作方法：
步骤1.隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑，加入香草液，糖，酸奶油和软化的黄油搅拌均匀
步骤2.一次拌入一个鸡蛋，搅拌均匀(如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎，打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎)
步骤3.往搅拌好的乳酪糊中筛的玉米淀粉，拌匀
步骤4.七寸模具中放入海绵蛋糕
步骤5.模具周边放油纸，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分钟，降温150度烤1小时关火，继续放在烤箱中50分钟，取出冷藏，第二天品尝味道超好
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