一道简单的中式糕点
中式糕点到底怎么做，怎样做才好吃。下面小编给大家介绍一道简单的中式糕点的做法。
1、取适量糯米粉倒进干净的盆里，用60度的开水和成光滑的团。
2、在盘子上刷一层食用油，再把糯米团放在盘上，用手掌轻轻压平。
3、上蒸锅，大火烧后改小火蒸15-20分钟。
4、将红豆(长的那种可以去湿)用高压锅煮烂，注意水别放太多了。
5、煮好的`红豆滤干水份倒进锅里，加入红糖，用铲子搓成红豆沙。
6、黄豆面倒进锅里用小火炒至褐色，也可以用面粉代替。
7、炒好的黄豆面过筛后均匀的铺在案板上。
8、把蒸熟的糯米饼放在黄豆面上，饼上再洒一层黄豆面，再用面丈擀成大约厚度为0.6cm。
9、铺上一层红豆沙。
10、像做寿司那样从另外一端慢慢的卷起。
11、用刀以4cm为宽度切好，装盘即可食用。
做法小提示：
1、糯米粉也可以用冷水和，不过我婆婆说用开水和的糯米团会比较Q。
2、蒸锅的时间可以根据火的大小而定，总的来说20分钟就足够了。
3、红豆沙也可以买现成的，不过自己做的会比较好吃。
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