糕点培训

仿奶油芝士蛋糕的制作方法

时间:2024-09-02 18:45:05 糕点培训 我要投稿
  • 相关推荐

仿奶油芝士蛋糕的制作方法

  “潜水偷师这么久,一直没有自己的作品问世,真的很渐愧。今晚闲来无事,尝试做一款轻芝士蛋糕,但因没买到奶油奶酪,就用无盐黄油代替,成品口感很松软,真的蛮不错的。”

仿奶油芝士蛋糕的制作方法

  制作步骤:

  1.分离蛋黄、蛋清。取蛋黄加入10克白糖,手工打至糖融化,加入牛奶、黄油(提前室温软化)搅匀,再筛入低粉拌匀。

  2.蛋清分三次加入白糖并打发至硬性发泡。取三分之一蛋清加入蛋黄糊中,用切拌方法拌匀,再加入剩下蛋清拌匀,使用轻芝士蛋糕模,倒八分满。

  3.烤箱预热170度,烤盘中加入半碗清水,烤约40分钟,取出晾凉。

【仿奶油芝士蛋糕的制作方法】相关文章:

黄桃冻芝士蛋糕的制作方法07-29

榴莲冻芝士的做法04-15

柠檬蛋糕的制作方法09-03

日常小吃芝士土豆泥的做法11-21

几种蛋糕卷的制作方法12-23

学做糕点-蛋糕的详细制作方法04-13

淡奶油的具体使用方法07-14

古琴制作方法09-19

栲栳栳的制作方法11-25

冰咖啡的制作方法09-06