教你如何制作巧克力蛋糕点心烘焙

教你如何制作巧克力蛋糕点心烘焙

　　1. 将黄油和巧克力放微波炉加热一分钟，将液状黄油和巧克力搅拌成无颗粒液态。

　　2. 鸡蛋分为蛋白和蛋黄，蛋黄加糖30克充分搅拌。

　　3. 将蛋黄液放入巧克力液中搅拌，再加入牛奶、低粉充分搅拌成无颗粒液状。

　　4. 蛋白加2克白醋、分次加糖打发。

　　5. 舀一勺打发的蛋白放入巧克力液体轻轻搅和，再将搅好的巧克力液沿盆边侧倒入蛋白中，洒上可可粉，用橡皮刀从下往上翻至颜色一致。

　　6. 烤箱160度25分钟，那出倒扣放凉。

　　7. 脱模洒糖粉，切块就吃啦。

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