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洋葱炒年糕的做法步骤
年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。下面是小编为你带来的洋葱炒年糕的做法步骤 ，欢迎阅读。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
蒜苗2根 大蒜少量
干红辣椒少量 洋葱1个
辣椒面1勺 年糕5条
洋葱辣炒年糕的做法步骤
1. 大蒜切片，蒜苗切段，干红辣椒洗净，蒜苗叶切碎备用。
2. 整个洋葱切碎备用。
3. 年糕切片。
4. 没买到辣椒酱，香辣酱代替，炒的时候加一勺辣椒面，否则不够辣。
5. 油烧到5成热，下蒜苗、蒜片、干辣椒炒香，下一勺香辣酱，一勺辣椒面翻炒；再下洋葱稍作翻炒。
6. 倒入年糕翻炒几下，倒入一碗开水，不停翻，以免粘锅，等汤汁收浓，出锅，撒蒜苗叶。
7. 炒到最后，老公要加火腿，又切了一根火腿加进去。
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