麻辣炒年糕简单做法

麻辣炒年糕简单做法

　　如何做炒年糕好吃？其实炒年糕的做法并不复杂，下面小编整理的麻辣炒年糕简单做法，欢迎来参考！

　　1.材料：青红辣椒切丝

　　年糕切块（我没买到手指年糕，买的块状的，回来自己切得条，如果可以买到手指年糕更好）

　　2.我喜欢吃脆的，所以把年糕放在锅里煎至两面金黄，盛起来备用（不喜欢脆的。用水煮也可以）

　　3.锅烧热，下花椒和姜末，小火培香

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　　4.下辣椒丝中火炒

　　5.待辣椒稍稍变色，下年糕片（要一直翻炒，避免年糕粘连）

　　6.加适量盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精调味出锅

　　7.麻麻辣辣的味道。

　　小贴士

　　如果是煮的年糕下锅一定要不停翻炒，不然容易粘连在一起。

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